فيديو: طريقة عمل الشاورما بالبيت
#رام_الله - صحيفة كل أخبارك

المكوّنات
عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان

كركم- ملعقة صغيرة

زيت زيتون- ملعقتان صغيرتان

ملح- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

كمون- نصف ملعقة صغيرة

ثوم مهروس- 3 فصوص

صدر دجاج- 500 غرام

فلفل أسود- رشة

لبن زبادي- 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم ضعي كل من عصير الليمون الحامض لبن الزبادي الثوم وزيت الزيتون.


2- نكهي بالكركم الملح الكمون والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.


3- قطعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم اضيفيها الى خليط البهارات واللبن.


4- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج.


5- سخني القليل من الزيت في قدر على النار اضيفي شرائح الدجاج ثم قلبي حتى يتغير لون المكونات.


6- أتركي شرائح الشاورما على النار لحوالى 155 دقيقة حتى تنضج ويتحمر لونها.

 

المصدر : دنيا الوطن