الأطعمة الخارقة.. قيمة غذائية عالية ووزن صحي

نصف الدنيا - وصف خبراء تغذية بعض الأطعمة بـ"الخارقة"، إذ إن استمرار تناولها يساعد على تخفيض الوزن، فضلاً عن أنها تمنح من يتناولها شعوراً بالشبع بفضل الألياف التي تحتويها.   وأول هذه الأطعمة هي الجريب فروت، إذ يساعد تناول نصف ثمرة منه قبل كل وجبة على فقدان 450 جراماً من وزن الجسم في الأسبوع.   أما لإذابة دهون منطقة البطن،...اقرأ المزيد ←

إليك.. 6 أطعمة غنية بالدهون تقلل خطر الوفاة

لا شك بأنك سمعت الكثير من أخصائيي التغذية الذين ينصحون بالإكثار من تناول لحوم الأسماك، التي تعتبر مصدراً مهماً وأساسياً، وغنياً بالكثير من البروتين، والفيتامينات، والمعادن، والدهون الصحية غير المشبعة. أكثر ما تشتهر به الأسماك والمأكولات البحرية هي أحماض الأوميجا 3 الدهنية، وحمضي دوكوساهيكسانويك وإيكوسابنتاينويك، التي...اقرأ المزيد ←

دراسة: ما علاقة أغلفة الأطعمة السريعة بالسرطان؟

أغلفة الوجبات السريعة تحتوي على مواد سامة، قد تؤدي إلى السرطان وضعف الخصوبة، وفقا لدراسة جديدة. أظهرت دراسة حديثة أعدها باحثون من ولاية نيفادا غربي الولايات المتحدة، أن الصناديق والاكواب الورقية وكذلك الورق، المستخدمة جميعها في نقل ولف الأطعمة تحتوي مواد ضارة. وحلّل الباحثون عينة من 400 ورقة وصندوق وعبوة يستخدمها 27 مطعماً للوجبات السريعة في جميع أنحاء البلاد، فوجدوا...اقرأ المزيد ←

بعكس المتوقع.. هذا ما تفعله الأطعمة المالحة بجسمك!

تعمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح تقلل من العطش وتزيد من الجوع، بحسب من اثبت العلماء.   وفي سياق التجارب، وجد باحثون ألمان من معهد فاندربيلت أن تناول الأطعمة المالحة لا يفقد جسم الإنسان الرطوبة كما يعتقد، بل يخزنها.   وبهدف إجراء البحث، تم جمع بيانات عن حالة أجسام رواد الفضاء الروس خلال مهمة في مدار الأرض...اقرأ المزيد ←

علماء: الأطعمة المالحة تقلل العطش وتزيد الجوع

صرح العلماء أن الأطعمة التي تحوي نسبة عالية من الملح تقلل من العطش وتزيد من الجوع. ووجد باحثون ألمان من معهد فاندربيلت في سياق التجارب، أن تناول الأطعمة المالحة لا يفقد جسم الإنسان الرطوبة كما يعتقد، بل يخزنها. ولأجل البحث تم جمع بيانات عن حالة أجسام رواد...اقرأ المزيد ←

ما هي أطعمة الزنك؟

يُعتبّر الزنك من المعادن المُهمّة للجسم، ونقص هذا المعدن يتسبّب في تساقط الشعر. ويحتاج الذكور البالغين إلى حوالي أحد عشر مليغراماً من الزنك يوميّاً، بينما تحتاج الإناث البالغات إلى ثماني مليغرامات يوميّاً، ولكن يجب الأخذ بالاعتبار أنَّ هذه الكميّات يجب أن تتوزّع خلال اليوم لا أن تؤخذ مرَّةً واحدة، وفيما يلي بعض أنواع الأطعمة الَّتي تحتوي على هذا المعدن المُهمّ....اقرأ المزيد ←

هذه هي المدّة المناسبة لحفظ الأطعمة في ثلاجتك... إنتبهي للبيض واللحوم

لها - لا يمكنك أن ترمي بقايا الطعام في سلّة المهملات. لذا، عليك حفظها في الثلاجة لتتناوليها في وقت لاحق.   لكن ليس عليك أن تفعلي ذلك بطريقة عشوائية. فلكل نوع من الطعام مدّة حفظ لا يمكنك أن تتخطيها كي لا تُلحقي الضرر بصحتك.   24 ساعة وأقل: اللحوم والأسماك غير المطهوّة والبيض النيّئ.      من يوم إلى يومين:...اقرأ المزيد ←

كيف أعرف أن طفلي مستعد للأطعمة الصلبة؟

بحلول الشهر السادس، من المحتمل أن تبدئي بملاحظة مؤشرات على أن طفلك أصبح مستعدا للحصول على أكثر من مجرد حليب. الآن، أصبح طفلك الصغير قادر على رفع رأسه. كما فقد رد الفعل الطبيعي لإخراج لسانها تلقائيا. وهذا يعني انه على استعداد لتعلم أخذ أكثر من مجرد الغذاء السائل. قد تلاحظ أن الطفل يظهر اهتمام بالطعام الذي تتناوله، وربما يحاول الوصول...اقرأ المزيد ←

تناولي هذه الأطعمة بعد إجراء عملية "المرارة"

نصف الدنيا - المرارة عضو صغير الحجم في الجسم يقوم بإفراز سائل الصفراء الذي يساعد على ضبط عملية الهضم. إذا كان النظام الغذائي يحتوي على كثير من الدهون والكولسترول قد يؤدي تراكمهما إلى تصلب سائل الصفراء مشكلاّ حصوة على المرارة، وقد يتمكن المصاب من تعديل نمطه الغذائي وتحمّل الألم الذي تسببه هذه الحصوة، لكن إذا لم يستطع يكون العلاج إزالة...اقرأ المزيد ←

دراسة ألمانية: الأطعمة المالحة تقلل العطش ولكنها تزيد الجوع!!

في دراسة هي الأولى من نوعها، كشف باحثون ألمان أن الأغذية المملحة – بخلاف ما هو معتقد – تقلل الشعور بالعطش، ولكنها تزيد من الشعور بالجوع، وذلك بسبب ارتفاع الحاجة إلى الطاقة لتمثيل هذه الأغذية الغنية بالأملاح. فقد أظهرت الأبحاث، التي نُشرت في العدد الأخير من...اقرأ المزيد ←

بالصور: 8 أطعمة تساعدك على النوم بسرعة

كثيراً ما تنتاب المرء رغبةٌ عارمة في النوم بعد تناول الطعام. وبينما يعزو البعض ذلك إلى حبٍ مفرط للنوم أو لشعور بالإرهاق الشديد، يتناسى كثيرون أن لبعض الأطعمة أو المواد الغذائية دوراً في هذا الصدد أيضاً، مثل تلك التي نستعرضها في السطور التالية. Copyrights © 2017 Abu Dhabi Media...اقرأ المزيد ←

هذه الأطعمة تساعدك على الاستيقاظ صباحاً وتمنحكِ الطاقة

النوم أساسي للصحة الجيدة. ويرد في موقع “مايو كلينك” بأن البالغين الذين يحصلون على قسط كافٍ من النوم يتراوح بين 7 إلى 8 ساعات كل ليلة يتمتعون بعمر أطول وأداء المهمات المعقدة بشكل أفضل. رغم ذلك، فإن الاستيقاظ بنشاط في الصباح أمرٌ صعب إن كنتِ قد قضيت الليل بالعمل والحركة. إلا أن إدماج أطعمة محددة … Continue reading "هذه الأطعمة...اقرأ المزيد ←

بانكوك تخطط لمنع أطعمة الشوارع بحلول نهاية العام الجاري

ذكر تقرير إخباري اليوم "الثلاثاء" أن جميع الأطعمة التي تباع في شوارع بانكوك ستُمنع بحلول نهاية العام الجاري 2017 . وذكر "وانلوب سوواندى" كبير مستشاري محافظ بانكوك، إن تلك الخطوة ستؤثر على جميع المناطق الخمسين في العاصمة التايلاندية، بحسب تقرير أوردته صحيفة "ذي نيشن". وتقرر أن يبدأ...اقرأ المزيد ←

8 أطعمة يومية يمكن أن تقتلك

كما نعلم، إعداد الطعام أمر بالغ الأهمية. غسل الفواكه والخضار ضروري لشطف المبيدات الحشرية، وكذلك طهي اللحوم النيئة للقضاء على أي بكتيريا محتملة أمر في غاية الأهمية. ولكن ماذا عندما يصبح اعداد الطعام مسألة حياة أو الموت؟ معظمنا ربما سمع عن فوجو، أو بفيرفيش، وهي سمكة شديدة السمية يمكن ان تصبح قاتلة اذا تم أعدادها بشكل غير صحيح. أمر مخيف...اقرأ المزيد ←

بانكوك تخطط لمنع أطعمة الشوارع بحلول نهاية العام الجاري

ذكر تقرير إخباري اليوم 'الثلاثاء' أن جميع الأطعمة التي تباع في شوارع بانكوك ستُمنع بحلول نهاية العام الجاري 2017 . وقال وانلوب سوواندى كبير مستشاري محافظ بانكوك، إن تلك الخطوة ستؤثر على جميع المناطق ...اقرأ المزيد ←

بالفيديو- "الأطعمة البرية".. عالم جديد من المأكولات يضيف الكثير لصحتك

قلما نسمع عن بعض المصطلحات الخاصة بالأطعمة ومنها مصطلح "الاطعمة البرية"، وهي مأكولات نادراً ما تكون موجودة على مائدتنا لا نعرف الكثير عنها. وكشفت أخصائية التغذية والصحفية المختصة بشؤون الصحة ليزا دراير، عن أنواع مختلفة من الأطعمة البرية التي قد تُحدث فرقاً من الناحية الصحية، وهو...اقرأ المزيد ←

10 أطعمة تقضي على "الكرش"

رغم أن التمارين الرياضية تساعد في تقوية عضلات البطن والتخلص من تلك الدهون غير المرغوب فيها، إلا أن هناك بعض الأطعمة تساهم ببساطة ودون عناء في زيادة معدل التمثيل الغذائي، كما تساعد في إطلاق المزيد من هرمونات حرق الدهون والقضاء على السموم، ما يساعدك على...اقرأ المزيد ←

برنامج غذائي تعويضي عن الأطعمة المصنعة لحماية الصحة من الملوثات

قدم الدكتور الفرنسي بيير وليم المتخصص في علوم التغذية في جامعة "باريس" نصائحه لحماية صحة الإنسان من الملوثات التي تسبب أضرارا جسيمة منها السرطان وأمراض تدهور الجهاز العصبي الناتجة عن ملوثات البيئة، بالإضافة إلى الأطعمة الصناعية والتي يجب تجنبها. يتضمن البرنامج الغذائي التعويضي الذي يعرض...اقرأ المزيد ←

هذه الأطعمة للحد من ارتفاع ضغط الدم

يؤثر ارتفاع ضغط الدم على ما يقرب المليار فرد في أنحاء العالم مسببًا شعوراً بالخوف خاصة أنه يطلق عليه «القاتل الصامت». وعلى الرغم من ضرورة الالتزام بالأدوية الموصوفة من قبل الطبيب إلا أن تناول بعض الأغذية يوميًا قد يساعد في تجنب هذا المرض والتخفيف منه.  © Copyright Al Rai. All rights...اقرأ المزيد ←